Hallo!

Wer uns auf Instagram oder/und Facebook "verfolgt", hat sicher mitbekommen, dass wir am Wochenende auf dem ersten Adventmarkt waren. War ein kleiner, feiner Markt und uns hat es jede Menge Spaß gemacht. Dieses Wochenende geht es dann weiter! Unter anderem in unserem Heimatort Gaishorn. Da freuen wir uns natürlich besonders.

Wenn man den ganzen Tag auf so einem Markt ist, darf natürlich die Verpflegung nicht zu kurz kommen. Obwohl es dort auch viele Köstlichkeiten gibt, haben wir immer eine kleine Jause mit - sicherheitshalber. 

Dieses Mal haben wir uns Sellerie Schinken Sandwiches gerichtet. 

Sellerie Schinken Sandwich

Zutaten: (für 4 Sandwiches)

4 Stück Sandwich Toast
60 g Sellerieknolle
3 kleine Karotten
1/2 halber Apfel
4-5 Eßlöffel Frischkäse
6 Scheiben Schinkenspeck
Salz, Pfeffer

Das Sandwich Brot toasten und auskühlen lassen. Sellerie mit der Gemüsereibe in feine Stifte reiben, ebenso die Karotten. Sellerie mit dem Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Apfel entkernen und in feine Scheiben schneiden.

Ausgekühlten Toast mit Sellerie-Frischkäse Masse bestreichen. Karotten und Äpfel darauf verteilen. Zum Schluß den Schinkenspeck darauf legen und danach das Toastbrot. Das Sandwich quer durchschneiden. 

Vegetarier können den Schinkenspeck durch ein paar gehackte Nüsse ersetzen.

Durch den Sellerie und Apfel ist es ein knackig, frisches Sandwich. 

Kommenden Sonntag haben wir schon den ersten Advent - Wahnsinn, wie die Zeit vergeht. In unseren Köpfen schwirren momentan 1000 Sachen durch den Kopf, die wir gerne vor bzw. in der Weihnachtszeit realisieren wollen. Backen, kochen, basteln  - von allem etwas. Bin mal gespannt, was wir wirklich schaffen. Und vor allem wollen wir Zeit mit unseren Familien verbringen!

Was habt Ihr Euch so für die Weihnachtszeit vorgenommen?